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「ふくおかジビエの店」認定店一覧

更新日：2024年8月21日更新 印刷

１　認定店一覧 （令和６年７月３１日時点）

 

店舗名

所在地

電話

提供している

主なジビエ料理

1

リストランテ Kubotsu

福岡市中央区天神2-5-55

092-724-0600

鹿肉のロースト

2

ラ パペリーナ

北九州市小倉北区船場町

12-3紫江’S ２階

093-522-0688

若鹿のカチャトーラ、チンギアーレ（猪）のパテ

3

串揚げ　さとう

福岡市博多区中洲4-1-30キャナリーワンビルBF1

 092-409-2517

猪の串揚げ、猪ハム、猪の煮込み

4

酒菜屋　有門亭

飯塚市新飯塚15-24

 0948-24-7888 猪のしゃぶしゃぶ、猪チャーシュー、鹿ステーキ等

5

ぐらんどじゃるだん

北九州市若松区本町3-6-14

 093-771-6810 鹿肉のロースト

6

 ビストロ ラ バルブ

北九州市八幡西区本城453-20

093-603-3580

 鹿ロースステーキ、猪肉のカツレツ等

7

福新楼

福岡市中央区今泉1-17-8

092-771-3141

 イノシシ焼売

8

トラットリア カリメロ

福岡市中央区薬院

2-11-24-106

092-724-0304

 ミートソースタリアテッレ

9

レストラン シェ ワシズ

久留米市櫛原町55-1

秋葉ビル1階

 0942-36-0433 鹿肉のロースト、鹿肉のグラタン、鹿肉パスタ
10 ローブランシュ

福岡市中央区西中洲4-4

RINFARST2F

 092-752-2122 鹿肉のロースト、パテ、ソーセージ等
11 Trattoria tano（トラットリア　タノ）

福岡市中央区春吉2-6-15

八番館201

 092-986-1224 猪の炭火焼き、鹿の自家製ハム等
12 エタンセール　カワモト 北九州市小倉北区清水3-2-18 093-592-5800 鹿肉のロースト、鹿とフォアグラのテリーヌ
13 焼ジビエ罠　手止め　警固 福岡市中央区警固2-16-20 092-734-2277 猪・鹿の炭火焼き等
14 酒場サークル 福岡市中央区大手門3-2-19 092-231-8402 鹿串
15 aga-ri（アガーリ）

福岡市中央区今泉1-11-6

ハースホームビル2階

 092-733-0700 猪と鹿のパテドカンパーニュ
16 ビストロ　ル　ブルジョン

福岡市中央区大宮1-7-21

ジェンティーレ薬院1F－A

 092-215-3553 猪ソーセージ、鹿肉のロースト等
17 レストラン　キモト 北九州市小倉北区魚町4-2-14 093-981-5761 子鹿のロースト
18 山バスク 福岡市中央区渡辺通5-5-3 092-791-9396 鹿肉の炭火焼き
19 Fridge（フリッジ） 福岡市中央区渡辺通5-8-5 092-762-6355 炭火焼き、パスタ
20 Harmonie玄（アルモニー玄）

福岡市中央区西中洲

9-4apazio4F

 092-231-9540 鹿肉のロースト等
21

千草ホテル　フランス料理

ミル・エルブ

北九州市八幡東区西本町

1-1-1

 093-671-1131 ジビエソーセージ等
22 もつ鍋専門　もつ蔵　八女店 八女市本町42-2 0943-22-7791 猪肉のグリル等
23

Nico Appartement

（ニコアパルトマン）

 福岡市中央区大名1-11-29 092-734-2266 猪のパテドカンパーニュ、猪のソテー等
24 ビストロ　ユイット 大野城市白木原1-4-13 092-582-0358 鹿肉のロティ等
25 ラ・レジーア

福岡市中央区西中洲10-6

ラビリンスビル7F

 092-724-5757 鹿モモ肉のタリアータ、猪肉のワイン煮等
26 ブラッスリーグラップ 春日市春日原北町5-10-3 092-592-8470 鹿肉のロースト、猪チョップのロースト等
27 TERROIR（テロワール） 糸島市志摩岐志63-1 092-328-0014 猪肉のパテ、鹿肉のロースト等
28 Bera Jr.（ベラジュニア） 福岡市中央区西中洲11-1 092-713-0206 ジビエの薪焼ステーキ
29 欧風食堂　ottantotto

糟屋郡篠栗町中央１丁目

3-3弥生ビル１階

 092-692-7158 篠栗ジビエのボロネーゼ

30

 福岡県庁地下食堂 区東公園7-7 092-643-3560 猪カツカレー、鹿肉のトマト煮込み等
31

朝倉イタリアン＆ドルチェ　

Citrus　(シトラス）

 朝倉市大庭66 0946-41-9107

朝倉産鹿のロティ赤すぐりのソース
32 いろり焼　筑前堀 福岡市西区今宿上ノ原125 092-806-5655 猪焼肉
33 THE RAIL KITCHEN CHIKUGO

（問合せ先）福岡市博多区博多駅前3丁目5-7博多センタービル

092-734-1245

 鹿のしぐれ煮のテリーヌ、猪のリエットシュー仕立て等
34 ジビエ料理屋べんけい 遠賀郡岡垣町717-3 080-5602-8070 猪ハム・サラミ盛り合わせ、ウリボウスペアリブ唐あげ等
35

スパニッシュ＆イタリアン

クラフトビール LEON

 久留米市通町105-5 0942-31-6711 鹿モモ肉のグリル、猪バラ肉の黒ビール煮等
36

YAMAMOTO

 久留米市六ツ門町20-6 0942-35-1734 猪のラグーパスタ、猪のつめものパスタ等
37 平成筑豊鉄道　ことこと列車 田川郡福智町金田1145-2 0947-22-1000 猪肉のハンバーグ、鹿肉のロースト
38 クボカリー大名店 福岡市中央区大名1-4-23
ロワールマンション大名101		 092-732-3630 熟成猪キーマカレー
39 フォレスト商曾 福岡市中央区白金2-15-17 白金K-2-A 092-791-7119 猪と鹿の炭火焼、ジビエ鍋等
40 OLLY Befu Kitchen 福岡市城南区別府２丁目10-13 ブルーバードビル103号 092-985-3435 鹿背ロースカツレツ、ジビエソーセージ等
41 ふらんす料理平野 飯塚市上三緒443-146 0948-21-2192 仔イノシシ骨付きロースト
42 秋月温泉料亭旅館　清流庵 朝倉市秋月1058 0946-25-0023 鹿のステーキ、猪のリエット等
43 ｉｓｍ 田川市日の出町3-8サンライズITA101 090-5735-1426 猪の藁焼き、猪の醤油ラーメン
44 イタリア料理 ベルボスコ 北九州市小倉北区足原1-1-17 093-533-5669 ジビエオードブル、猪ロースのカツレツ等
45 Café Rassembler 福岡市中央区南公園1-1福岡市動植物園内 092-791-4878 ジビエコロッケ
46 炭火焼肉のバクロ 西新店 福岡市早良区西新5-2-43 092-707-6229 焼肉（シカ、イノシシ）
47 エス小林 北九州市八幡西区光貞台１丁目2-2-104 093-603-3688 鹿肉のタルタル、猪のロースト、アナグマのラグー等
48 千草ホテル ダイニングカフェchigusa 北九州市八幡東区西本町1-1-1 093-671-1131 ウリ坊カレー
49 千草ホテル 北九州市八幡東区西本町1-1-1 093-671-1131 鹿肉入りソーセージ、猪のパテ、キーマカレー（全て冷凍）
50 restaurant mamagoto 福岡市東区筥松3-12-20 092-629-8272 鹿肉のロースト、ジビエのパテ、マガモのロースト等
51 フレンチ・アラカーン 福岡市早良区南庄4-5-1 092-822-6680 イノシシ赤ワイン煮込み、鹿ロースグリエ等
52 GRILL LAVA LABO 北九州市小倉北区魚町1-3-18 093-541-7001 猪のパテドカンパーニュ、ジビエプレート等
53 シークレットレストランＫ 福岡市中央区平尾浄水町5-5 092-406-2057 ジビエのメンチカツ、シカのミートソースパスタ
54 NINO 宗像市河東816-1 0940-35-2900 鹿の炭火焼き、猪の串焼き、ボタン鍋、アナグマのすき焼き
55 ビストロ　ピッグドール 福岡市中央区白金1-9-8 080-9880-8337

イノシシのパテドカンパーニュ、イノシシ スネ肉のコンフィ

２　獣肉処理加工施設

 

施設名

所在地

電話（問合せ先）

取扱など特記事項

1

添田町食肉処理加工施設

田川郡添田町大字中元寺884番地18

0947-82-1237(添田町農林業振興課)

  

2

みやこ町鳥獣加工施設（よってこ四季犀館（しきさいかん） ）

京都郡みやこ町犀川本庄646

0930-42-3339(よってこ四季犀館)

  

3

浮嶽（うきだけ）くじら処理加工組合

糸島市二丈吉井834-3

 

  

4

宗像市外２市１町鳥獣加工処理施設

宗像市池田3778番地1

0940-36-0041
(宗像市産業振興課)

  
5 ジビエ猪之国 田川市猪国772-1

070-1944-6004

（舛野：ますの）

  
6 豊前ジビエセンター 豊前市大西854-1

0979-53-9777

  

7

俊工房（しゅんこうぼう）

朝倉郡筑前町朝日161-4

0946-42-1244
((株)クリーンアルファー)

  

8

株式会社八女ジビエ

八女市黒木町本分1894-2

0943-24-3577
((有)三晃重機建設)

  

9

常楽苑（じょうらくえん）

糟屋郡宇美町大字宇美字大久保10-31

092-932-1600　(今井組)　　　　

  
10 古手川ジビエ 直方市大字山部1381 090-3602-2944  
11 久留米ジビエ販売 久留米市藤山町

090-2855-7146（代表：大原　進）

  
12 奥八女ジビエ食肉センターくろ木 八女市黒木町桑原406 090-2397-6622（宮川　陽一）  
13 しかや 嘉麻市上山田1138-9 instagram

販売は、半身又は一頭のみ

連絡はinstagramのメッセージからお願いします
14 tracks（糸島ジビエ工房） 糸島市二丈片山1-1

092-332-9818

（代表：江口 政継）

 イノシシ、シカ、アナグマ他
15 糸島ジビエ研究所 糸島市志摩吉田1023

080-2277-2984

（代表：西村 直人）

  
16 ジビエ大任 田川郡大任町大行事2171-19

090-4987-3639

（鈴木）

  
17 べんけい 遠賀郡岡垣町717-3

080-5602-8070

（永山）

  
18 ウキナナ うきは市浮羽町妹川1454 090-2196-4836（國武）  
19 ジビエ　はねや 嘉麻市上山田1402-25 080-3373-7817（堀）  
20 ももんじ 北九州市門司区白野江3-28-1 090-4577-9513（堤）  

 

３　その他のジビエ取扱店

認定店以外にも、県内でジビエ料理が食べられるお店や、ジビエを購入できるお店があります。

下記ファイルでお店の一覧を確認することができます。

 

（１）飲食店

　　　ジビエ料理が食べられる飲食店一覧 [PDFファイル／50KB]

 

（２）販売店

　　　ふくおかジビエを購入できる販売店一覧 [PDFファイル／134KB]

 

※お店によっては、季節等により入荷されていない場合や、既に終了・停止している場合等がありますので、詳細については各店舗へお問い合わせください。

皆様のご意見をお聞かせください。

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