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「ふくおかジビエの店」 認定店一覧

更新日:2021年1月4日更新 印刷

1 認定店一覧 (令和3年1月1日時点)

 

店舗名

所在地

電話

提供している

主なジビエ料理

1

リストランテ Kubotsu

福岡市中央区天神2-5-55

092-724-0600

鹿肉のロースト

2

ラ パペリーナ

北九州市小倉北区船場町12-3紫江’S 2階

093-522-0688

若鹿のカチャトーラ、チンギアーレ(猪)のパテ

3

串揚げと季節のお料理 さとう

福岡市中央区渡辺通5-3-23-1

092-734-1777

猪の串揚げ、猪ハム、猪の煮込み

4

酒菜屋 有門亭

飯塚市新飯塚15-24

0948-24-7888 猪のしゃぶしゃぶ、猪チャーシュー、鹿ステーキ等

5

ぐらんどじゃるだん

北九州市若松区本町3-6-14

093-771-6810 鹿肉のロースト

6

ビストロ ラ バルブ

北九州市八幡西区本城453-20

093-603-3580

鹿ロースステーキ、猪肉のカツレツ等

7

福新楼

福岡市中央区今泉1-17-8

092-771-3141

イノシシ焼売

8

トラットリア カリメロ

福岡市中央区薬院2-11-24-106

092-724-0304

ミートソースタリアテッレ
9 情熱酒場 あつまる 福岡市中央区西中洲10-6 092-733-6100 ジビエグリルプレート、ジビエメンチカツ等
10 タカクラホテル福岡 ブルースター 福岡市中央区渡辺通2-7-21 092-731-1661 ロースト、煮込み、パテ等

11

レストラン シェ ワシズ

久留米市櫛原町55-1秋葉ビル1階

0942-36-0433 鹿肉のロースト、鹿肉のグラタン、鹿肉パスタ
12 ローブランシュ 福岡市中央区西中洲4-4 RINFARST2F 092-752-2122 鹿肉のロースト、パテ、ソーセージ等
13 肉と葡萄 信玄食道 福岡市中央区春吉2-6-15八番館201 092-986-1224 猪の炭火焼き、鹿の自家製ハム等
14 エタンセール カワモト 北九州市小倉北区清水3-2-18 093-592-5800 鹿肉のロースト、鹿とフォアグラのテリーヌ
15 焼ジビエ罠 手止め 警固 福岡市中央区警固2-16-20 092-734-2277 猪・鹿の炭火焼き等
16 クロマニョン 福岡市中央区大手門1-9-31 092-406-7487 鹿肉のロースト、猪肉のワイン煮込み
17 aga-ri(アガーリ) 福岡市中央区今泉1-11-6ハースホームビル2階 092-733-0700 猪と鹿のパテドカンパーニュ
18 ビストロ ル ブルジョン 福岡市中央区大宮1-7-21ジェンティーレ薬院1F-A 092-215-3553 猪ソーセージ、鹿肉のロースト等
19 レストラン キモト 北九州市小倉北区魚町4-2-14 093-981-5761 子鹿のロースト
20 山バスク 福岡市中央区渡辺通5-5-3 092-791-9396 鹿肉の炭火焼き
21 Fridge(フリッジ) 福岡市中央区渡辺通5-8-5 092-762-6355 炭火焼き、パスタ
22 Harmonie玄(アルモニー玄) 福岡市中央区西中洲9-4apazio4F 092-231-9540 鹿肉のロースト等
23

千草ホテル フランス料理

ミル・エルブ

北九州市八幡東区西本町1-1-1 093-671-1131 ジビエソーセージ等
24 もつ鍋専門 もつ蔵 八女店 八女市本町42-2 0943-22-7791 猪肉のグリル等
25 Nico Appartement(ニコアパルトマン) 福岡市中央区大名1-11-29 092-734-2266 猪のパテドカンパーニュ、猪のソテー等
26 ビストロ ユイット 大野城市白木原1-4-13 092-582-0358 鹿肉のロティ等
27 ラ・レジーア 福岡市中央区西中洲10-6ラビリンスビル7F 092-724-5757 鹿モモ肉のタリアータ、猪肉のワイン煮等
28 ブラッスリーグラップ 春日市春日原北町5-10-3 092-592-8470 鹿肉のロースト、猪チョップのロースト等
29 TERROIR(テロワール) 糸島市志摩岐志63-1 092-328-0014 猪肉のパテ、鹿肉のロースト等
30 Bera Jr.(ベラジュニア) 福岡市中央区西中洲11-1 092-713-0206 ジビエの薪焼ステーキ

2 獣肉処理加工施設

 

施設名

所在地

電話(問合せ先)

取扱など特記事項

1

添田町食肉処理加工施設

田川郡添田町大字中元寺884番地18

0947-82-1237(添田町地域産業推進課)

 

2

みやこ町鳥獣加工施設(よってこ四季犀館(しきさいかん)

京都郡みやこ町犀川本庄646

0930-42-3339(よってこ四季犀館)

 

3

浮嶽(うきだけ)くじら処理加工組合

糸島市二丈吉井834-3

 

 

4

宗像市外2市1町鳥獣加工処理施設

宗像市池田3778番地1

0940-36-0041
(宗像市産業振興課)

 
5 ジビエ猪之国 田川市猪国772-1

070-1944-6004

(舛野:ますの)

 
6 豊前ジビエセンター 豊前市大西854-1

0979-53-9777

 

7

俊工房(しゅんこうぼう)

朝倉郡筑前町朝日161-4

0946-42-1244
((株)クリーンアルファー)

 

8

株式会社八女ジビエ

八女市黒木町本分1894-2

0943-24-3577
((有)三晃重機建設)

 

9

常楽苑(じょうらくえん)

糟屋郡宇美町大字宇美字大久保10-31

092-932-1600 (今井組)    

 
10 古手川ジビエ 直方市大字山部1381 090-3602-2944  
11 久留米ジビエ販売 久留米市藤山町

090-2855-7146(代表:大原 進)

 
12 奥八女ジビエ食肉センターくろ木 八女市黒木町桑原406 090-2397-6622(宮川 陽一)  
13 しかや 嘉麻市上山田1138-9 080-3994-1193 販売は、半身又は一頭のみ
14 tracks(糸島ジビエ工房) 糸島市二丈片山1-1

092-332-9818

(代表:江口 政継)

イノシシ、シカ、アナグマ他
15 糸島ジビエ研究所 糸島市志摩吉田1023

080-2277-2984

(代表:西村 直人)

 

 

3 その他のジビエ取扱店

認定店以外にも、県内でジビエ料理が食べられるお店や、ジビエを購入できるお店があります。

下記ファイルでお店の一覧を確認することができます。

 

(1)飲食店

   ジビエ料理が食べられる飲食店一覧 [PDFファイル/50KB]

 

(2)販売店

   ジビエを購入できる販売店一覧 [PDFファイル/47KB]

 

※お店によっては、季節等により入荷されていない場合や、既に終了・停止している場合等がありますので、詳細については各店舗へお問い合わせください。

皆様のご意見をお聞かせください。

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