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ふくおかジビエ研究会の会員を募集します
更新日：2023年12月4日更新
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１．ふくおかジビエ研究会について
福岡県では、年間にイノシシは２万５千頭前後、シカは１万頭前後捕獲され、その中でもごくわずかの量しか市場に流通しておりません。しかし、自然が育んだ野山の木の実をたくさん食べ、野山を駆け回ったイノシシ・シカ肉は、低カロリーで高タンパク質という特徴があります。
ジビエ料理とは野生のイノシシやシカ、鳥のお肉を使う料理のことをいいます。ふくおかジビエ研究会では、福岡県内で捕獲されたイノシシ・シカを食肉として活用し、地域の活性化に貢献することを目的としています。
２ 活動内容
（１） ジビエの需要拡大
広く県民の方にジビエ料理を食べてもらうために、ジビエフェアを開催するとともに、ジビエに関する情報提供を行っています。
（２）ふくおかジビエの広報
レシピの公開や加工処理施設の取組等をホームページを通じて県民の方にアピールしていきます。
３ 会員登録について（無料）
下記の会則をお読み頂き、ご了解いただいた方は、次のいずれかの方法で登録できます。
(1) 下記のファイルを入力し提出する。
(2) 所属 ( お店、団体等 ) 、住所、氏名、電話番号、 ファックス番号、メールアドレスを記入の上、ファックス (092-643-3516 ) かメール( kshien@pref.fukuoka.lg.jp )にて事務局までお送りください。
４ 活動
過去の主な活動実績
（１） ふくおかジビエフェア
（２） 全国ジビエ祭り
（３） ジビエ料理講習会、ジビエ料理コンテスト
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