令和８年度調理師業務従事者届のご案内

飲食店や給食施設などで調理業務に従事している調理師は、「調理師業務従事者届」を提出することが義務づけられています。

　急速に高齢化が進展する中、国民の健康寿命を延伸していくことは重要な課題であり、健康に配慮した食事の提供等、調理師の役割はますます大きくなっています。

　このため、調理師法の規定により、調理師は２年ごとに就業地の都道府県知事に「届出」を行うこととされています。

　（過去に届出された方も届出を行ってください。）

　なお、この届出の義務は調理師本人に課せられた義務ですが、下記対象施設等の責任者様等におかれては、従事している調理師に対する周知及び届出にあたっての支援等、ご協力をよろしくお願いします。

届出が必要な調理師

福岡県に所在する次の施設等において、調理の業務に従事している調理師
（調理師とは、調理師免許を有している人をいいます。）

1. 寄宿舎
2. 学校
3. 病院
4. 事業所
5. 社会福祉施設
6. 介護老人保健施設
7. 矯正施設
8. 飲食店営業
9. 魚介類販売業
10. そうざい製造業
11. 複合型そうざい製造業
12. その他

届出の方法

令和８年１２月３１日現在の状況を、令和９年１月１５日までに「ふくおか電子申請サービス」にて届け出てください、（令和９年１月１日より受付開始予定）

（注）原則として、電子申請を使用してください。インターネットの環境がない場合のみ、所定の用紙にて郵送または持参をお願いします。

電子申請はこちらから

ふくおか電子申請サービス

電子申請の操作方法に関するお問い合わせ先

　電子申請サービスヘルプデスク
　電話番号 ０１２０－４７０－５７０
　受付時間 9時00分～17時00分
　※土日祝日及び１２月２９日から１月３日は、受付を行っておりません。

「ふくおか電子申請サービス」トップページ右上の「お問い合わせフォームからは、２４時間受け付けております。

届出の期間

令和９年１月１日（金）から令和９年１月１５日（金）まで

郵送は、令和９年１月１５日（金）の消印有効です。

窓口は、土日・祝日は閉庁しています。

「調理師業務従事者届」の届出（郵送・持参のみ）・問い合わせ先

• 就業地が北九州市、福岡市、久留米市の方

　〒８１２－８５７７　福岡市博多区東公園７番７号（住所記載省略可）

　福岡県保健医療介護部健康増進課地域保健係（Tel:092－643－3270）

• 上記以外の方

　届出・問い合わせ先 [PDFファイル／105KB]

「調理師業務従事者届」の案内・様式

　案内（北九州市、福岡市、久留米市） [PDFファイル／79KB]

　案内（上記以外） [PDFファイル／104KB]

「調理師業務従事者届」様式 [Wordファイル／35KB]