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福山剛シェフが「ラ・リスト」特別賞の受賞報告に来られました

更新日：2026年1月9日更新 印刷

　１月９日、レストラン「Ｇｏｈ」（福岡市）のオーナーシェフである福山剛氏が、フランス外務省で開催された世界的グルメサイト「ラ・リスト」主催イベントでの特別賞「Ｄｉｓｃｏｖｅｒｙ Ｇｅｍ Ａｗａｒｄ※」の受賞報告のため、知事を訪問されました。

　あわせて、福山氏は当該イベントに県が出展したブースを監修し、「あまおう」などの 県産食材を用いたオリジナルメニューを考案され、「食の王国・福岡」をＰＲ いただきました。

　受賞報告では福山氏から自身が監修したメニュー「あまおうとフォアグラの蒸しブリオッシュ」がふるまわれました。試食した知事は、「弾力があり、もちもちした食感で面白い」と感想を述べた上で、「おかげさまでフランスのラ・リストのイベントでも『福岡県のブースが一番素晴らしかった』と多くの参加者の皆さんからお声がけいただいた。また今後も協力をお願いしたい」と激励しました。

　なお、福岡県は２０２４年に「ラ・リスト」から、特別賞「ガストロノミーの新たな目的地賞」を受賞しています。

集合写真

（写真左から）藏内 勇夫 福岡県議会議長、福山剛シェフ、知事

※独自の料理体験と、その土地ならではの風土や文化が生み出す“土地の個性”を見事に表現し、 ぜひ多くの人に知ってほしいレストランに贈られる賞

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