宇宙食試食プログラムに出席しました

　４月２８日、福岡アメリカンセンターで開催された、宇宙食をテーマにした「宇宙食試食プログラム」に知事が出席しました。

　知事は「福岡県は、全国に先駆けて宇宙日本食の研究開発やＪＡＸＡの宇宙日本食認証※の取得支援に取り組んでいます。宇宙食をはじめとした宇宙ビジネスは非常に裾野が広い分野であり、県内の大学、研究機関、企業の皆様と力を合わせ、福岡県の宇宙ビジネスをさらに発展させてまいります」とあいさつしました。

　プログラムではＮＡＳＡの宇宙飛行士であるチェル・リンドグレン博士による「宇宙での栄養管理」の講演が行われたほか、県内企業が開発した宇宙日本食を試食しました。

　※ 日本人宇宙飛行士が宇宙で日本食の味を楽しむことで、長期滞在による宇宙飛行士の精神的なストレスを和らげ、パフォーマンスの維持・向上につながることを目的として開発された商品である。ＪＡＸＡが定める基準をクリアすることで認証を得られる。

（写真左から）県内企業が開発した宇宙食を試食するヴァーサ・パーキンス在福岡アメリカ領事館首席領事、知事、チェル・リンドグレン博士