食中毒が発生しました

次のとおり食中毒が発生したので発表します。

１　事件の探知

　令和８年９月４日（金）、福岡市内の住民から、糸島市内の飲食店を利用した複数名が食中毒様症状を呈し、医療機関を受診した旨、糸島保健福祉事務所に連絡があった。　

２　概要

　同事務所が調査したところ、８月２９日（土）１９時３０分頃に、糸島市内の飲食店を利用した職場の同僚グループ１２名中３名が、腹痛、下痢、発熱等の症状を呈していることが判明した。
　同事務所は疫学調査及び有症者便等の検査の結果から、本件を食中毒と断定した。

３　発生日時

　令和８年８月３１日（月）２３時００分頃（初発）

４　摂食者数　

​　１２名

５　症状

​　腹痛、下痢、発熱等

６　有症者数　

　３名（２０代男性）
　３名とも医療機関を受診し、うち１名が入院したが既に退院している。
　全員快方に向かっており、重篤な症状は呈していない。　　

７　原因施設、原因食品、病因物質　

1. 原因施設
   　屋　号：やきとり将軍(しょうぐん)
   　業　種：飲食店営業（焼鳥）
   　営業者：森(もり)　健次(けんじ)
   　所在地：糸島市前原中央３－２０－３
2. 原因食品
   　当該施設が８月２９日（土）に提供した食品
   　参考メニュー：ズリ刺し、レバ刺し、ササミ炙り刺し、焼き鳥、麻婆豆腐、アボカドサラダ、唐揚げ、焼きおにぎり、卵かけご飯、海鮮串等　
   　　　　　　　　　  
3. 病因物質
   　カンピロバクター・ジェジュニ

８　検査

　福岡県保健環境研究所等で有症者及び従事者の便を検査したところ、有症者の便２検体からカンピロバクター・ジェジュニを検出した。

９　措置

　営業停止処分：２日間（９月１１日（金）から９月１２日（土）まで）

１０　その他​

​〈参考〉県下における食中毒の発生状況（９月１１日現在。調査中の事件を除く）

資料

記者発表資料 [PDFファイル／1.37MB]