食中毒が発生しました

次のとおり食中毒が発生したので発表します。

１　事件の探知

　令和８年７月３１日（金）、飯塚市内の医療機関から、食中毒様症状を呈する患者を診察したとして、嘉穂・鞍手保健福祉環境事務所に食中毒患者等届出が提出された。

２　概要

　同事務所が調査したところ、７月１９日（日）及び７月２０日（月）に、直方市内の飲食店で購入した鶏刺し等を自宅で喫食した２グループ１０名中９名が、下痢、腹痛、発熱等の症状を呈していることが判明した。
　同事務所は疫学調査及び有症者便等の検査の結果から、本件を食中毒と断定した。

３　発生日時

　令和８年７月２２日（水）５時００分頃（初発）

４　摂食者数　

​　１０名

５　症状

​　下痢、腹痛、発熱等

６　有症者数　

　９名
　３名が医療機関を受診し、うち１名が入院したが、既に退院している。

　　　　　()内は、受診者数

７　原因施設、原因食品、病因物質　

(1)原因施設

　屋　号：地鶏屋(じどりや)千翔(せんしょう)
　業　種：飲食店営業（そうざい）
　営業者：奥田(おくだ)　翔太郎(しょうたろう)
　所在地：直方市畑５６－５

(2)原因食品

　当該施設が７月１９日（日）に販売した食品
　参考メニュー：鶏刺し、鶏のタタキ、炭火焼
　当該施設が７月２０日（月）に販売した食品　​
　参考メニュー：鶏刺し、ズリ刺し、炭火焼、唐揚げ、チュロス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)病因物質

　サルモネラ属菌

８　検査

　福岡県保健環境研究所で有症者及び従事者の便等を検査したところ、有症者の便及び菌株からサルモネラ属菌を検出した。

９　措置

　営業停止処分：２日間（８月６日（木）から８月７日（金）まで）

１０　その他

​　当該施設は８月５日（水）から自主休業している。

​〈参考〉県下における食中毒の発生状況（８月６日現在。調査中の事件を除く）

資料

記者発表資料 [PDFファイル／367KB]