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「ふくおかジビエフェア２０２６」を開催！
発表日：2025年12月26日 11時00分
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担当課：
農林水産部 経営技術支援課
直通：
092-643-3560
内線：
3971
担当者：
成瀬
県では、県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「ふくおかジビエ」として有効活用するため、毎年、ジビエの美味しさを皆さまに伝える料理フェアを開催しています。
今回、「知らなかった、おいしさがある」をテーマに、令和８年１月１５日から２月２８日まで、「ふくおかジビエの店※」で、シェフ自慢のジビエ料理が味わえる「ふくおかジビエフェア２０２６」を開催します。
普段ジビエ料理を食べる機会のない方も、今回のフェアをきっかけに、ぜひ「ふくおかジビエ」の美味しさをご堪能ください。
※県内の獣肉処理施設から購入したジビエを、年間を通して提供する飲食店。令和７年１０月現在で６２店舗認定。
１ 開催期間
令和８年１月１５日（木）～令和８年２月２８日（土）
２ 開催店舗
「ふくおかジビエの店」認定店３８店舗（詳細は別紙「チラシ」参照）
【チラシ】ふくおかジビエフェア2026 [PDFファイル／4.45MB]
３ 内容
「ふくおかジビエ」を使用した料理を提供
※フェア期間中、アンケートに回答すると、抽選で２０名様に希望店舗で使えるお食事券（５，０００円）をプレゼント！！
４ フェア参加店舗等の情報
フェア参加店舗や提供メニュー等の詳細については、
特設ページ（https://www.fukuoka-navi.jp/category/gibier-fukuoka）、Instagramをご参照ください。
ふくおかジビエフェア ホームページ
ふくおかジビエフェア Instagram
５ お問合せ
ふくおかジビエフェア２０２６事務局（株式会社シティ情報ふくおか内）
tel：０９２－７１２－３０５７