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洋菓子工場の見学～洋菓子工場を見学して、食品ロス削減について考えてみよう～を開催しました！
更新日：2024年10月1日更新
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南筑後地域環境協議会（事務局：南筑後保健福祉環境事務所）では、株式会社プレシア福岡工場の協力のもと、「洋菓子工場の見学～洋菓子工場を見学して、食品ロス削減について考えてみよう～」を実施しました。
【日時】 令和6年9月23日（月） 10時00分～12時00分
【場所】 株式会社プレシア福岡工場（筑後市大字北島730）
【対象】 大川市・大木町・広川町の小学生とその家族 10組21名
工場の概要
最初に、株式会社プレシア福岡工場の概要を説明していただきました。
工場見学
次に、工場見学です。
キャップ・エプロン・手袋を着用したら、注意事項の説明を受け、早速工場内へ。
大きなオーブンでの焼成工程やケーキにクリームを絞る工程など、普段見ることができない様子を見せていただきました。
また、工場に併設された売店も見学させていただきました。
食品ロス削減対策
工場見学の後は、工場で取り組まれている「食品ロス削減対策」について、お話しいただきました。
製造の工程で出てくるスポンジの端材を配合したマドレーヌや、作りすぎた製品などを販売する工場に併設された売店について、説明を聞きました。
また、余った製品は近隣の福祉施設やこども食堂へ寄付しているというお話もありました。
廃棄食品を出さないために、様々な取り組みをされていることがよく分かりました。
最後に、南筑後保健福祉環境事務所から、「家庭でできる食品ロス削減」についてお話ししました。
「てまえどり」や「フードドライブ」を紹介して、学習会を終了しました。
この学習会が、親子で食品ロス削減に取り組むきっかけとなることを願っています。