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県民レストラン「けんちょう FoodMarche」について
令和３年３月１日に県庁地下１階の食堂を全面改装し、「けんちょう Food Marche（フード マルシェ）」としてリニューアルオープンしました。
県産木材を使用した明るく開放的な空間に生まれ変わった他、福岡女子大学 食・健康学科の学生と共同開発したヘルシーメニューやスマートにソルトを使った減塩の「TRY！スマソる？」メニュー、旬の食材を使った地産地消メニューなどを提供しています。
どなたでもご利用できますので、ぜひお越しください。
１ 施設の概要
・店舗名：「けんちょう Food Marche」
“Food Marche（フード マルシェ）”は、食の市場の意味。食が集う、みんなが集う“市場のような活気のあるレストランに”との思いで命名。
・受託事業者：ロイヤルコントラクトサービス株式会社 （ＲＯＹＡＬグループ）
・営業時間：１１時００分から１４時００分まで（ラストオーダー：１３時３０分）
※施設開放は、９時００分から１７時００分まで。レストラン営業時間以外はフリースペースとして活用できます。
・座席数：約３６０席
２ 施設の特徴
（１）健康づくりや地産地消、食育等に関する情報を発信！
・野菜摂取や減塩などに配慮したメニューや旬の県産食材を使ったメニューの提供。
・健康づくりや日々の食生活に役立つ情報発信に加え、これらの関連イベントを開催。
（２）県産木材や伝統工芸品の魅力に触れる！
・内装やテーブルに県産木材を使用。「よかもんひろば」と連携した展示ブースも設置。
※展示内容は定期的に入れ替えを行っています。
（３）ホール内をフリースペースとして開放！
・営業時間以外はホール内を開放し、職員や来庁者が自由に利用可能。
無料Wi-Fiも完備しているため、テレワークスペースとして活用いただけます！
３ 提供メニュー
・日替りで４種類（ヘルシーメニュー２種、地産地消メニュー１種、他１種）の定食を提供
・「ふくおかヘルシーメニュー」や「ふくおかの食で健康メニュー」のアレンジ商品のほか、福岡女子大学の学生が開発したメニュー等、定期的にレシピを更新
・月に１回、ジビエ料理、福岡県とゆかりのある国の料理など、趣向を凝らしたスペシャルメニューを定期的に提供
【スペシャルメニューの例】
（博多和牛のサーロインかつ） （宗像穴子の天ざるそば）