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県庁よかもんカフェで、ヴィーガン・ムスリムにやさしい メニューが初登場!~10月7日から動物性食材・アルコール不使用のパスタを提供~
県では、ヴィーガン・ムスリム等の多様な食文化を有する国内外の旅行者に「福岡の食」を楽しんでいただくため、飲食店・宿泊施設等を対象としたセミナーや、アドバイザーによるメニュー開発支援等を実施しています。
その一環で、よかもんカフェとしては初めて、ヴィーガン・ムスリムの方にも対応できるよう、動物性食材・アルコールを使用しない「パスタ」をスイーツ付きで提供いたします。
パスタには、県産食材や旬の食材をふんだんに使用しており、新鮮な野菜の食感、きのこの旨みを存分に味わえる満足感たっぷりの一品です。ヴィーガン・ムスリムの方はもちろん、どなたでも美味しくお召し上がりただけます。博多湾の美しい眺めとともに、ぜひご賞味ください!
新メニューの概要
(1) 販売期間 : 令和6年10月7日(月)~31日(木)
※販売状況に応じて、11月以降も継続して提供されます
(2) 販売場所 : よかもんカフェ(福岡県庁11階北側 福岡よかもんひろば内)
(3) 特徴 : 【ヴィーガン対応】動物性食材不使用、
【ムスリム対応】豚肉・豚由来の成分・アルコール不使用
(4) 提供メニュー : 福岡県産きのこと旬野菜のペペロンチーノ(ココナッツプリン付) (税込900円)
※11時30分~14時00分、1日5食限定
イチオシ!
上記ペペロンチーノには、福岡県の独自品種「博多ぶなしめじ」や「博多すぎたけ」をはじめ、様々なきのこを使用!10月15日(火)~25日(金)は「きのこフェア」実施中♪
福岡よかもんひろば公式HP:https://yokamon-hiroba.jp/cafeshop/
公式Instagram(日・英):https://www.instagram.com/fukuokayokamon/