東京のトップシェフによる福岡県産食材を使った「スペシャルフェア」を開催！

発表日：2024年2月9日 14時00分印刷

担当課：

福岡の食販売促進課

直通：

092-643-3514

内線：

4054

担当者：

住吉、清水

県では、外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取り組みを進めています。

この一環として、２月１０日（土）から３月１５日（金）までの期間、東京の中国料理、日本料理、フランス料理、イタリア料理の各トップシェフの店、４店舗で「スペシャルフェア」が開催され、「博多和牛」や「合馬たけのこ」、サワラなどの県産食材を使ったメニューが提供されます。

この機会にぜひ、本県自慢の食材をご賞味ください。

１　開催期間

令和６年２月１０日（土）～３月１５日（金）

・田村(たむら)　亮(りょう)介(すけ) シェフ：慈華（いつか）【中国料理】

・中嶋(なかしま)　貞治(さだはる)　シェフ：新宿割烹　中嶋【日本料理】

・渡辺(わたなべ)　雄(ゆう)一郎(いちろう)シェフ：ナベノイズム　【フランス料理】

・小倉(おぐら)　知巳(ともみ)　シェフ：レガーロ　　　【イタリア料理】

メニュー
福岡県産サワラ　発酵白菜仕立て（慈華）	福岡県産サワラとクエの生寿司（新宿割烹　中嶋）
博多和牛フィレ肉のロースト（ナベノイズム）	合馬たけのこのスパゲティ　パルミジャーノレッジャーノとマジョラムの香り（レガーロ）

※写真はイメージです。

※メニューの詳細はこちら

　「スペシャルフェアHP」　https://dancyu.jp/join/2024_00008348.html
　

　　フェア開催店舗、営業時間及び問い合わせ先は別紙 [PDFファイル／319KB]をご確認ください。

福岡県産サワラ　発酵白菜仕立て（慈華）	福岡県産サワラとクエの生寿司（新宿割烹　中嶋）
博多和牛フィレ肉のロースト（ナベノイズム）	合馬たけのこのスパゲティ　パルミジャーノレッジャーノとマジョラムの香り（レガーロ）