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「博多ぶなしめじ」が美味しくなってリニューアル！！～９月の初出荷を前に、生産者らが服部知事に新品種を贈呈～
発表日：2023年8月17日 14時00分
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担当課：
林業振興課
直通：
092-643-3537
内線：
4038
担当者：
浜地、前田
福岡県は、全国３位の生産量を誇るきのこの産地です。
本年９月に、県と（株）大木きのこ種菌研究所で共同育成した新品種の｢博多ぶなしめじ」が初出荷されます。
新品種は従来の品種と比べて苦味が少なく、食味が良いのが特徴で、６年の歳月をかけて育成されました。
初出荷に先立ち、ＪＡ福岡大城しめじ部会の生産者の皆さんが服部知事を表敬訪問し、新品種の「博多ぶなしめじ」を贈呈するとともに、試食していただきます。
※報道関係者の方にも、試食（ぶなしめじのフライ・サラダ）をご用意しています。
○ 「博多ぶなしめじ」新品種の特徴
・軸が白く、形状が良い
・苦味が少なく、食味が良い
・高温に強く、成長が早い
○ 知事表敬訪問について
１ 日時
令和５年８月２３日（水）１０時００分～１０時２０分
２ 場所
県庁８階 特別会議室
３ 訪問者
福岡県議会議員 秋田 章二（あきた しょうじ）
大木町長（大木町きのこ新品種開発研究協議会会長） 広松 栄治（ひろまつ えいじ）
福岡大城農業協同組合 代表理事組合長 田中 宏幸（たなか ひろゆき）
福岡大城農業協同組合 しめじ部会長 井手 正宏（いで まさひろ）
全国農業協同組合連合会福岡県本部副本部長 木下 裕二（きのした ゆうじ）
株式会社大木きのこ種菌研究所 大曲 恵美（おおまがり えみ）
４ 次第
（１） 訪問者紹介
（２） 訪問者挨拶 ［産地代表］大木町長 広松 栄治氏、［生産者代表］しめじ部会長 井手 正宏氏
（３）「博多ぶなしめじ」の贈呈
（４）試食・懇談
（５）お礼のことば 服部知事
（６）記念撮影