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「ふくおかジビエフェア２０２３ ＃チャレンジビエ」を開催！！
県では、県内で捕獲されたイノシシやシカの肉を「ふくおかジビエ」として有効活用するため、毎年、ジビエの美味しさを皆さまに伝える料理フェアを開催しています。
今回、「マイナビ ツール・ド・九州2023」の開催にあわせて、９月29日から約３か月間、北九州市を皮切りに「ふくおかジビエの店」で、シェフ自慢のジビエ料理が味わえる「ふくおかジビエフェア2023 ＃チャレンジビエ」を開催します。
フェア期間中は、グルメ雑誌「ソワニエ」とのコラボ企画として、スペシャルゲストに中島浩二氏をお迎えし、楽しく・おいしくジビエ料理を味わえるディナーイベントや、「ふくおかジビエ」のおいしさの秘密に迫るジビエツアーも開催します。
普段ジビエ料理を食べる機会のない方も、今回のフェアをきっかけに「チャレンジビエ」していただき、ぜひ「ふくおかジビエ」の美味しさをご体験ください。
１ 開催期間
令和５年９月２９日（金曜日）～令和６年１月８日（月曜日）
９月２９日（金曜日）から北九州地域で先行開催
１０月 ６日（金曜日）から県内全域で開催
２ 内容
「ふくおかジビエの店」認定店 ３５店舗で、「ふくおかジビエ」を使用した料理を提供
（参加店舗については、別紙参照）
３ お問い合わせ
ふくおかジビエフェア2023事務局（株式会社ＪＴＢ福岡支店）
TEL：070-1391-6063（受付時間：平日10時00分～16時00分）
メールアドレス：fukuoka_gibier@jtb.com
※フェア参加店舗や提供メニュー、ディナーイベント、ジビエツアー等の詳細については、
順次、以下の特設ページでお知らせします。
「ふくおかジビエフェア2023 ＃チャレンジビエ」特設ページ（「ソワニエ＋」サイト内）
URL：https://www.web-soigner.jp/fukuokagibier/ 