神楽（かぐら）の里から
赤くて辛いご当地飯

　豊前市街地から求菩提山（くぼてさん）の山間へ。穏やかな田畑を眺めながら進んだ山の麓に、以前は小学校だった場所に建てられた温泉旅館「くぼて鷹勝 卜仙の郷」があります。岩岳川（いわたけがわ）に沿うように緑が深まる里山は、春は桜、初夏はホタルとアジサイ、夏の蝉時雨（せみしぐれ）と秋の紅葉、そして冬には雪景色と、四季の魅力がのんびり楽しめます。そんな自然豊かな宿で、ご当地グルメ「豊前オニメン」や清流で育った「ヤマメの塩焼き」の他、多彩な一品料理の数々をテイクアウトすることができます。「お客さまの要望に応えて、電話注文でドライブスルーもできます」と支配人の松田知子（まつだ ともこ）さん。

　「豊前オニメンは、特産品の豊前とうがらしを使って、“鬼”を連想させる赤い色に仕上げた汁なしの麺料理。うちでは明太子と魚介類を使ったパスタ料理に仕上げています」と料理長の加治屋志郎（かじや しろう）さん。ヤマメもいけすからすぐに串に刺して塩焼きにする新鮮さが自慢。「岩岳川からくみ上げた水がおいしいんです。ヤマメとこの水で炊くお米がまたおいしい」。

　豊前市には「豊前オニメン」を提供する飲食店が約30軒。日常が戻れば、のぼりを目印に食べ歩きも楽しめます。「おいしいご飯で皆さんを元気にしたい」。そう笑顔で語ってくれました。

求菩提温泉
くぼて鷹勝 卜仙の郷

所在地 豊前市篠瀬57-2
営業時間 11時から19時
休業日 なし
電話0979-84-5000
ファクス0979-84-5010