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Fukuoka Gibier Fair 2022 To Be Held!

Updated:2022年10月19日更新 print

 To make effective use of the meat of captured wild boars and deer as Fukuoka Gibier, Fukuoka Prefecture holds a cooking fair as an opportunity for everyone to experience gibier’s pleasant taste.

 This year, we will hold the Fukuoka Gibier Fair for four months from November. At 31 restaurants certified as Fukuoka Gibier Restaurants,* you can enjoy the chefs’ signature gibier dishes.

 During the fair, discount meal coupons that can be used at participating restaurants will also be sold.

 We hope that you will take this opportunity to experience the attractiveness of Fukuoka Gibier.

1. Period

Tuesday, November 1, 2022 to Tuesday, February 28, 2023

2. Venue

31 restaurants certified as Fukuoka Gibier Restaurants

For details, please see the special website for the event.
https://www.fukuoka-navi.jp/category/gibier-fukuoka

3. Details

The chef at each restaurant prepares and serves their signature Fukuoka Gibier dish.

Examples of Gibier Dishes Served during the Fair

・Keema curry with wild boar meat
キーマカレー

・Deer neck meat stewed in beer
煮込み

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