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米国ニューヨークの茶専門店と１つ星レストランで八女茶をPR！
米国ニューヨークの茶専門店と１つ星レストランで八女茶をPR！
～茶専門店での八女茶フェア、レストランでの八女茶と食事のペアリング試食会を開催します～
福岡県では、県産農林水産物の更なる輸出拡大を図るため、海外の一流シェフや飲食店と連携し、現地の方に県産食材のおいしさを広く知ってもらう取り組みを進めています。
この一環として、健康志向の高まりにより、日本茶の消費が増加している米国ニューヨークの日本茶専門店において、八女茶フェアを開催します。
また、フェアの開催に合わせて、ニューヨークのミシュランガイド１つ星レストランで、インフルエンサー、飲食店関係者などをお招きした八女茶と食事のペアリング試食会を開催し、八女茶の魅力を広く発信します。
【八女茶フェア】
１ 期 間 令和５年１月16日（月）～２月３日（金）
２ 会 場 日本茶専門店「kettl（ケトル）」
（70 Greenpoint Ave, Brooklyn, New York）
３ 取扱商品 八女茶（抹茶、玉露、煎茶、ほうじ茶）
４ 実施内容
(1) 八女茶を紹介する特設コーナーを店舗とECサイトに設置
(2) 飲食店シェフや調達責任者などを対象とした八女茶講座を開催
「kettl（ケトル）」
ニューヨークと福岡を拠点に最高級の日本茶を取り扱い、ミシュラン星獲得レストランと取り引きする日本茶専門店
【八女茶と食事のペアリング試食会】
１ 日 時 令和５年１月23日(月) 12時30分～15時00分（現地時間）
２ 場 所 アメリカ料理「Crown Shy（クラウン シャイ）」
（70 Pine Street Ground Floor, New York）
※2022年ミシュランガイド１つ星レストラン
３ 提供する料理と八女茶の種類（予定）
(1) 季節のサラダと「煎茶」
(2) かぼちゃや栗を使った料理と「ほうじ茶」
(3) 肉料理と「玉露」
(4) スイーツと「抹茶」
・当日は季節の食材や地元の食材を使用した料理とそれに合う八女茶を提供します。
・食材の仕入れの都合等で料理内容を変更する可能性があります。
※取材を希望される場合は、１月19日(木)13時までに担当課へご連絡下さい。