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「福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業」を実施しています!

更新日:2021年9月10日更新 印刷

コーデックスHACCP導入アドバイザーを派遣します!

食品衛生法改正により、HACCPに沿った衛生管理が制度化され、中小規模事業者や飲食店営業者の方は「取り扱う食品の特性等に応じた取組」の実施が求められることとなりました。
福岡県では、これらの事業者のうち、より高度な衛生管理手法である「コーデックスHACCP」へのステップアップを目指す事業者の方に対し、適切な助言等を行う専門家(コーデックスHACCP導入アドバイザー)を派遣する「福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業」を実施しています。

(本事業は、HACCP導入の支援であり、民間認証等の取得をお約束するものではありません。) 

 

【厚生労働省ホームページ】
食品衛生法の改正について(新しいウインドウで開きます)

○HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A(新しいウインドウで開きます)

対象事業者(次の全てを満たす事業者)

(1)改正後の食品衛生法において「取り扱う食品の特性等に応じた取組(HACCPの考え方を取り入れた衛生管理)」の対象となる事業者

(2)事業者が営業する他の施設等における導入実績がない事業者

対象施設

県内に設置される食品の製造、加工又は調理のための施設 (北九州市、福岡市、久留米市を除く。)

アドバイザーの派遣回数

1事業所あたり最大4日 (助言等の時間が4時間以上の場合を「1日」、それ未満は「半日」とする。)

事業者の費用負担

無料

事業者の遵守事項

(1)アドバイザーの派遣が決定した事業者は、あらかじめ製造工程図等の資料を準備し、アドバイザーが効率的で効果的な支援を実施できるように環境整備に配慮するとともに、アドバイザーからの助言等に従うよう努力すること
(2)県が行う実地調査及びフォローアップ調査に協力すること
(3)その他、「福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣実施要綱」に定める規定に従うこと

派遣するアドバイザー

令和3年度福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー名簿(令和3年9月10日更新) [PDFファイル/219KB]

申込み方法等

(1)コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業案内チラシ

福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業案内チラシ [PDFファイル/643KB]

(2)申込期間

随時、受付中です。
予算上限に達した段階で募集を終了いたします(年間約27施設)。

(3)申込方法

「福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣申請書」(様式第2)に必要事項を記入の上、派遣を希望する施設を管轄する保健福祉(環境)事務所へ提出してください。
(注)事前に保健福祉(環境)事務所へご相談ください。
(注)派遣申請を受けた後、アドバイザーの派遣状況、アドバイザー派遣による支援の効果などを総合的に判断し、派遣の可否を決定します。結果については後日お知らせします。

 保健福祉(環境)事務所一覧 [PDFファイル/95KB]

福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業実施要綱等

福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業実施要綱 [PDFファイル/151KB]
福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣事業実施要領 [PDFファイル/149KB]
(様式第2)福岡県コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣申請書 [Wordファイル/22KB]
(様式第3)コーデックスHACCP導入アドバイザー業務報告書(アドバイザー用) [Wordファイル/19KB]
(様式第4)コーデックスHACCP導入アドバイザー派遣受入報告書(事業者用) [Wordファイル/18KB]
(様式第5)登録事項変更届出書(アドバイザー用) [Wordファイル/18KB]

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