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東京の「あえん」で「福岡フェア」が開催!

印刷用ページを表示する 発表日:2018年11月27日 14時00分
担当課:
福岡の食販売促進課
直通:
092-643-3514
内線:
4052
担当者:
田中

福岡県では外食事業者等と連携し、県産食材のおいしさを広く知ってもらう取組を進めています。

この取組の一環として、株式会社モスダイニングが運営する「あえん(注1)」の首都圏4店舗で約3か月間にわたり、「福岡フェア」が開催されます。

フェアでは、料理長や仕入責任者が県内各地を訪れ(注2)、生産者と実際に会い厳選した「はかた地どり」や豊前海産の天然魚、「福岡有明のり」などを使った特別メニューや地酒が提供されます。

この機会に、本県自慢の食材を是非ご賞味ください。

(注1)1999年創業以来、日本中の美味しい食材を探すこと、その食材を活かす料理を極めることに注力。「里山の恵み」をキーワードに、素朴な味わいや雰囲気、季節の移り変わりを四季の旬菜料理で提供する飲食店。

(注2)平成30年3月と10月の2回に分けて、県内の漁協や酒蔵、食品加工施設などを視察。

 

 

 

1 開催店舗:あえん (自由が丘店、伊勢丹会館店、目白店、大崎ThinkPark店)

 

2 開催期間:平成30年11月29日(木曜日)~平成31年3月6日(水曜日)

         注)ディナータイムでの提供となります

 

3 特別メニューの一例と価格(税込)

  ・はかた地どり骨付きぶつ切りとラー麦麺 サンラータンスープ(1,058円)

  ・海老芋煎りだし「一番摘み」福岡有明のりあんかけ(626円)

  ・筑前海加布里天然はまぐりと玄米餅の揚げ出し(950円)

  ・豊前海直送天然魚の和風アクアパッツァ(1,382円)

  ・玄界灘産 真アジの開き 柚子風味(842円)

  注)提供メニューは店舗により異なります。

 

産地視察(長浜鮮魚市場)の写真ですフェアメニューの写真です

 

4 問い合わせ先

 株式会社モスダイニング

 担 当:マーケティング本部サブチーフ 吉田

 T E L:03-5487-7450

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