シンボルイベントは、終了しました。ありがとうございました。
筑後の郷土の味大集合とちっごスローフード市
日時 １０月４日(土曜日)、５日（日曜日）１１時から１７時まで
会場 久留米六角堂広場（久留米市六ツ門町）
魅力満載の各ブース紹介！
スローフードブースの紹介！(ワードファイル 32.5KB)
六角堂広場に筑後の山・川・海の幸の特産品や郷土料理が大集合。おばしゃまの手作りの味から、隠れた名店の逸品まで、筑後の農産から生まれ た名品の数々。お腹をすかかせておでかけください。 ＜すっぽんのがめ煮復刻！！＞ がめ煮のルーツは･･･？ 文禄元年(1592年)、朝鮮出兵のため筑前（福岡）に本拠を築いた兵士が博多の入り江に たくさんいたすっぽんをつかまえてぶつ切りにし、季節の野菜と煮込み「亀煮」と呼んだ のが、がめ煮の始まりという説があります。 そのすっぽんのがめ煮を復刻します。 各日100食限定！（１３時００分から販売します） ＊＊その他、魅力いっぱいのお店たち＊＊ ＭＩＮＯＵ ＳＬＯＷ ＣＡＦＥ こども ＣＡＦＥ 筑後の獲れたて野菜を使った料理 天然だしのうまみを生かした筑後平野のかき揚げうどん ちっごのライスサラダ ちっごの恵みカレー 昔懐かしいおやつ「ちくご屋」（４日のみ） かぼちゃの魅力味比べ〜スローフード筑後平野の仲間たちの温野菜サラダ（５日のみ） 鶏さん、牛さんに感謝！筑水高校のファーム体験 森光牧場のミルクアイスクリーム はかた地どり推進会議 広川町の水車そば・さかせ 小郡・伝統の味 うまいかも！（４日のみ） 黒木町のうまかもん市（５日のみ）
穀倉ちっごの収穫祭
日時 １０月４日(土曜日)、５日（日曜日）１１時から１７時まで
会場 西鉄久留米駅東口広場（久留米市天神町）
筑後平野は、福岡県の穀倉地。小麦にハトムギ、収穫したての新米・・・筑後平野の大地の味をお楽しみください。
＜Ｂ−１グランプリまで待てない！小倉発祥焼うどん＞
１１月１日、２日に久留米市で開催される「Ｂ級グルメの祭典・Ｂ−１グランプリ」に参戦する小倉焼きうどんを一足早く味わえるチャンス！
うきは市のブランド豚「耳納あかぶた」を使った筑後スローフード・スペシャルバージョンでの登場です。お見逃しなく！
＊＊その他、魅力いっぱいのお店たち＊＊
筑後の小麦の石窯パン
筑後のがばうま新米
筑後の厳選素材たこやき
筑後のハトムギ茶
筑後のワークショップ（事前の申込みが必要です）
秋だよ！！収穫だよ！！お弁当だよ！！おとうさん・おかあさん 一緒に作ろう、てんむす 竹の皮弁当
筑後の秋のフルーツ・柿や地元の旬の素材を収穫体験
フルーツの里で有名な田主丸の柿や地元の旬の野菜を収穫体験。「もぎたての柿」「収穫したて」の野菜を使って、お父さん、お母さんと一緒に「行楽弁当」を作りましょう！
日 時 １０月４日(土曜日) 第１回１０時から、第２回１４時から 
会 場 六ツ門商店街・六ツ門大学（久留米市六ツ門町）
定 員 各回１０組
参加費 １組１５００円（おとな１名＋こども１名） こども１名追加ごとに５００円
こども：４歳児から中学生まで
内 容 旬の野菜の収穫とてんむすの行楽弁当づくり、田主丸の柿でくずまんじゅう作り、試食
（企画：栽培体験型料理教室ファーマーズスタジオ）
久留米の伝統 飲みつ語りつ
筑後の酒と久留米絣を守る、才能と才能の出会い
お酒と久留米絣、それぞれの分野で新進気鋭の表現をしている若き当主たちが、伝統について新たな視点で語り合う一時です。地元の食と酒とともに、ゆっくりとお楽しみください。
ゲスト
山口 哲生さん（合名会社山口酒造場社長）
林田 浩暢さん（合資会社若竹屋酒造場代表取締役社長）
野口 和彦さん（株式会社オカモト商店代表取締役専務）
日 時 １０月５日 (日 曜日 ) １０時３０分から１３時００分まで
会 場 六ツ門商店街・六ツ門大学（久留米市六ツ門町）
定 員 ３０名
参加費 １５００円 （山口酒造場・山口怜子さんの「蔵の膳」と各蔵のお酒のおもてなし）
（企画：ＮＰＯみのう地域循環デザインセンター）
筑後のワークショップの申込み方法
電話もしくは、住所、氏名、年齢、参加人数、希望の講座をご記入の上、はがき、ＦＡＸ、メールにてお申込みください。(お申込みの個人情報は、事務局にて厳重に管理いたします。）
〒８１２−８５７７ 福岡市博多区東公園７−７
筑後スローフードフェスタ 係
ＴＥＬ ０９２−６４３−３１７７
ＦＡＸ ０９２−６４３−３１６４
同時開催！「ＳＯＨＯリレーフォーラム」
日本各地域のＳＯＨＯのリーダー達が筑後に集結！
地域の食材・食文化に焦点を当てて地域のＰＲにＳＯＨＯがどう関わっていくか、日本各地域のＳＯＨＯリーダーや地域活性化の第一線で活躍する方を迎えお話を伺います。
開催日 １０月４日（土曜日）１１時０５分から１７時３０分まで
第１部・トークセッション
「地域の食材・食文化、地域ＰＲにＳＯＨＯの力」
全国で活躍する魅力あるゲストが語り合います。
時 間 １１時０５分から１２時０５分まで
会 場 久留米六角堂広場ステージ
コーディネーター 奥谷京子氏（ＷＷＢジャパン代表）
パネラー 牛来千鶴氏（有限会社ＳＯＨＯ総研代表取締役／広島ＳＯＨＯクラブ代表）
日山克之氏（青森県八戸市職員）
深川智恵美氏（ＳＯＨＯ筑後川代表／ＦＣＭデザイン代表）
第２部・基調講演＆トークセッション
時間 １４時３０分から１７時３０分まで
会場 イズミホール（久留米市六ツ門町）
基調講演「地域づくり（まちづくり）の新たな実践者たち―ＮＰＯ・ＣＢ・ＳＥ、そしてＳＯＨＯ―」
講 師 久留米大学経済学部 伊佐淳教授
トークセッション「地域とＳＯＨＯの現状と目指す将来」
コーディネーター 舟橋正浩氏（フナハシドットコム）
パネラー 斉藤憲仁氏（三鷹ＳＯＨＯ倶楽部）
坂本和士氏（旭川ＳＯＨＯ協議会）
牛来千鶴氏（有限会社ＳＯＨＯ総研代表取締役／広島ＳＯＨＯクラブ代表）
深川智恵美氏（ＳＯＨＯ筑後川代表／ＦＣＭデザイン代表）
ＳＯＨＯリレーフォーラムの問合せ先・申込み方法
問合せ先 ＦＣＭデザイン 深川（ＴＥＬ：０９４２−７５−７１２９）
申込方法 氏名、電話、参加人数をご記入の上、メールにてお申し込みください
リレーフォーラムのＨＰ http://forum.soho-chikugogawa.com/
この情報に関するお問い合わせ先はこちらです。
福岡県 企画・地域振興部 広域地域振興課
電話：092-643-3176
FAX：092-643-3164