平成２３年度福岡県調理師試験のご案内

平成２３年度福岡県調理師試験

　今年度の受付は終了しました。

試験の日時

平成２３年８月７日（日曜日）　午後１時から午後３時まで

試験会場

西南学院大学（福岡市早良区西新６丁目２−９２）

試験科目

（１）食文化概論　　（２）衛生法規　　　 （３）公衆衛生学　　（４）栄養学

（５）食品学　　　　　（６）食品衛生学　　（７）調理理論

受験資格

（１）学歴

　　　　新制中学校を卒業している者（学校教育法第５７条に規定するもの）またはこれと同等以上の学歴を有する者

　　　　（日本国内の外国人学校、外国の学校を卒業した者は、厚生労働大臣の学力認定が必要となります。

　　　　  学力認定には概ね１ヶ月かかりますので、願書受付期間の１ヶ月前までに願書提出先へ申請してください。）

（２）職歴

　　　　上記の学歴終了後、飲食店、魚介類販売業、そうざい製造業、給食施設において、過去２年以上の調理業務に従事した者

　　　　　　　※ただし、次の場合は調理業務に従事したとは認めません。

　　　　　　　　・もっぱら調理品の運搬、配達、食器洗浄等に従事していて、直接調理の業務に従事していない者

　　　　　　　　（ウエイター、ウエイトレス等を含む）

　　　　　　　　・栄養士、保育士、看護師等の職種として採用され、調理業務に従事している者

　　　　　　　　・パートまたはアルバイトで調理業務に従事している者

　　　　　　　　（ただし、原則として、１日６時間以上かつ週４日以上勤務している場合を除く）

提出書類

（１）受験願書

（２）学歴の証明書

　　 ・卒業証明書または卒業証書のコピー（原本持参のこと）

　　 ・現在の氏名と異なる場合は、戸籍謄本または抄本を添付してください。

（３）調理業務従事証明書

　　 ・証明印は当該施設の施設長（経営者）の職印を用いること。

　　 ・ただし、個人が証明する場合は印鑑届出のしてある印を用い、印鑑証明を添付してください。

（４）写真

　　 ・申し込み６ヶ月以内に撮影した、上半身無帽、正面向き、縦５ｃｍ、横５ｃｍのものであること。　

　　 ・写真裏面に氏名、撮影年月日を記入してください。

（５）受験申込手数料

　　  ・福岡県領収証紙　６，１００円（県外にお住まいの方は郵便小為替または為替）

※福岡県が実施した平成２２年度調理師試験の受験票（原本）を提出する場合は、上記の（２）及び（３）を省略することができます。

願書受付期間

平成２３年６月６日（月曜日）から平成２３年６月１０日（金曜日）まで（午前９時から午後５時）

合格発表日

平成２３年９月１日（木曜日）

願書提出先及び問い合わせ先

（１）県内にお住まいの方は、住所地または就業地を管轄する保健所等に直接持参してください。（郵送不可）

　　　　　福岡市・・・・・・・・・各区保健福祉センター

　　　　　北九州市・・・・・・・小倉北区及び八幡西区は保健所

　　　　　　　　　　　　　　　　その他は各区役所生活支援課保健福祉相談係

　　　　　大牟田市・・・・・・・保健所

　　　　　久留米市・・・・・・・保健所

　　　　　その他・・・・・・・・・保健福祉環境事務所または保健福祉事務所

                                    ※分庁舎のある事務所につきましては、願書受付は本庁舎のみで行います。

（２）県外にお住まいの方は、県庁健康増進課に直接持参または郵送してください。

　　　　　宛先：〒８１２−８５７７　福岡市博多区東公園７−７

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡県保健医療介護部健康増進課

※郵送の場合は必ず書留郵便とし、「調理師試験受験願書在中」と朱書きしてください。

　 当日消印まで有効です。