鶏肉類の生食は危険です!

 生または加熱不十分な鶏肉類を原因とする「カンピロバクター食中毒」が増えています。
そこで、カンピロバクター食中毒を少しでも減らすことができるよう、
カンピロバクターとは何か、どのような症状が出るのか、どうすれば防げるのか等皆さまにお伝えするリーフレットを作成しました。
このリーフレットは、ご自由にお使いいただけますので、職場で、家庭で、是非ご利用下さい。

鶏肉類の生食は危険です!(PDFファイル 296.75KB)

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福岡県 保健医療介護部 保健衛生課

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